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谁知道凉拌黑木耳怎样做才好吃?
以下是凉拌木耳的做法和配料：材料：黑木耳、香菜、红辣椒调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉。香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。
凉拌黑木耳是一道菜品，制作原料主要有黑木耳、油、盐等，口感清淡，酸咸适中。可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管病的发生。做法：甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。木耳泡发后，撕成小朵。
把浸泡木耳的水倒出来，然后尽量的控干一下，再向碗中加入咱们切好的香菜和洋葱，全部加进去之后，咱们再把料汁倒进去，然后用筷子翻拌均匀就可以装盘食用了。一道非常美味的凉拌木耳就这样做好了。
超市的新鲜木耳怎样吃才安全
1、在超市里购买的新鲜木耳，吃的时候一定要注意暴晒或者是冲洗，这样能够处理其中毒素。如果不着急吃可以先将木耳放在阳光下，这样能够晒干。晒干之后可以用水浸泡半个小时，这样鲜木耳不容易腐烂。
2、新鲜木耳可以通过焯水、晒干、浸泡等方式处理来吃比较安全。焯水 新鲜的木耳需要用清水清洗干净后，放到热锅中烫热半熟，然后进行烹饪，提高使用安全性，焯水可以使木耳变软并清洗干净，且口感更好。
3、新鲜的木耳用水洗干净之后，还要经过焯水，焯一遍水之后再炒，这样可以将有毒物质过滤掉。黑木耳味道极佳。且营养价值极高，食用后不仅能养血去病，还可驻颜美容。
4、泡水：先把木耳放在水中浸泡，一段时间后换水一次，泡三次才可以把有害物质浸泡出来。晒干：新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒，等晒干之后，木耳中的有害物质就会分解出来。
5、新鲜木耳需要用清水冲洗干净之后，再放到热水锅中烫至半熟后才可以食用。用炒或煮的方式烹饪，可以提高食用的安全性。新鲜的黑木耳一般不能立即服用，需要放到阳光下暴晒，等晾干以后，新鲜木耳的食用安全性也有所提高。
6、在超市里购买的新鲜木耳，吃的时候一定要注意暴晒或者是冲洗，这样能够处理其中毒素如果不着急吃可以先将木耳放在阳光下，这样能够晒干晒干之后可以用水浸泡半个小时，这样鲜木耳不容易腐烂其中木耳保存也是要注意，放在干燥。
黑木耳怎么做才好吃?
凉拌木耳：木耳泡发放锅中焯水并过凉水，将香菜红辣椒黑木耳放入容器，倒入生抽醋盐糖麻油调汁拌匀。
秋木耳适量 香葱少许 蒜瓣3-4瓣 泡椒1大勺 糖 生抽 橄榄油 花椒 凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上。步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。
木耳吃法很多 1．木耳凉拌三丝 木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料，拌匀即成。
黑木耳炒鸡肉、淮山、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜都很好吃。黑木耳炒鸡胸肉 主料：鸡胸肉、黑木耳。辅料：青尖椒、葱姜蒜、生抽、料酒、胡椒粉、适量盐、玉米淀粉、油。
准备材料：西芹200克 黑木耳50克 胡萝卜1根 大蒜 小米椒（适量）西芹洗净，斜刀切片。大蒜切粒。胡萝卜去皮，斜刀切段，再切片。锅里水烧开，下入黑木耳。滴入几滴油，放入小半勺盐，煮2分钟。
黑木耳的吃法
凉拌木耳：木耳泡发放锅中焯水并过凉水，将香菜红辣椒黑木耳放入容器，倒入生抽醋盐糖麻油调汁拌匀。
木耳吃法很多 1．木耳凉拌三丝 木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料，拌匀即成。
木耳的吃法有5种，分别是青椒炒木耳、木耳黄瓜炒山药、胡萝卜炒木耳、白菜炒木耳、凉拌木耳。青椒炒木耳：青椒和木耳搭配，营养丰富，味道可口。
吃黑木耳要注意什么呢?
黑木耳的食用禁忌黑木耳一定要煮熟才能吃黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
黑木耳一定要煮熟才能吃 黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
黑木耳不宜和野鸡引起吃，这是因为野鸡有小毒，如果将这两种食物一起食用，会诱发痔疮出血。（3）黑木耳不宜和野鸭一起食用，这是因为野鸭性凉，两者一起吃，不利于消化。
吃黑木耳要注意以下事项。不能吃新鲜的黑木耳。不新鲜的食用后经阳光照射，可引起植物日光性皮炎，皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛，出现鲜红色的丘疹、水泡。
黑木耳究竟要怎样做,才能既美味又营养?
优质黑木耳十朵，凉水泡一小时后，放一小勺面粉进去，然后均匀的在木耳里搅动几次，这样木耳清洗得更加干净。木耳清洗干净后，放入锅内用清水煮开，然后捞出来，过一道凉水，装盘备用。
做法步骤1首先要把干木耳泡发，木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质经过34小时的浸泡，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，口感非常脆爽，黑木耳。
黑木耳用温水泡发，洗净，晾干。2。将五个鸡蛋打入晚中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。3。锅中热油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。4。锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。5。
木耳要提前30分钟放在温水中泡发，然后取出来去掉根蒂，撕成小块备用。鸡蛋打散搅拌成蛋液备用。 青椒和红辣椒清洗干净，切成细丝，葱切丝，姜切丝，大蒜拍扁切小块备用。
木耳炒黄瓜 木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。
问题一：黑木耳怎么吃最有营养 对于木耳的吃法，有些人认为术耳水发后，直接炒或凉拌食用；有些一人认为水发后需用热水焯一下才能食用，木耳到底怎么吃更科学呢？ 首先，鲜木耳不能直接食用。